Spirulina
Zeleni kompleks
Po čemu je Spirulina poznata?
Spirulina je mikroskopski organizam iz grupe cijanobakterija, iako se često pogrešno svrstava u alge. Poznata je po izuzetno visokoj nutritivnoj gustini i sposobnosti da opstane u ekstremnim uslovima u kojima većina drugih organizama ne može da preživi.
Spirulina sadrži visok procenat proteina (do oko 70%), kao i širok spektar vitamina i minerala, posebno gvožđe, što je čini značajnim biljnim izvorom ovog minerala. Pored toga, sadrži vitamine iz B kompleksa i druge mikronutrijente važне za energetski metabolizam.
Bogata je bioaktivnim jedinjenjima i fitonutrijentima, uključujući karotenoid zeaksantin, koji doprinosi antioksidativnoj zaštiti organizma i zdravlju očiju. Prema nekim istraživanjima spirulina utiče na metabolizam lipida i glukoze, a smanjuje i nivo lipida u jetri. Glavni aktivni sastojak je fikocijanobilin koje inhibira NADPH oksidazu i ispoljava antioksidativno, antiinflamatorno i neuroprotektivno delovanje.
Spirulina je postala poznata i po tome što ju je NASA koristila kao deo nutritivne podrške astronautima, zbog njene visoke nutritivne vrednosti i koncentrisanog sastava.